South Indian Recipes

South Indian Recipes are incredibly popular all over the world. South Indian food is very spicy and is a brilliant blend of flavors, colors, seasoning, nutritional balance, fragrance, taste, and visual appeal. Try our delectable South Indian recipes.

Kerala, Tamil Nadu and Andhra Pradesh use more rice. Karnataka on the other hand consumes more ragi and jowar. Consumption of rice is more common among certain brahmin communities.

Andhra Food:

Described as the spiciest of these four states' cuisines, there is a generous use of chilli powder, oil and tamarind. The cuisine has a great variety of dishes, with the majority being vegetable or lentil based.

Hyderabad, the capital of Andhra Pradesh, has its own characteristic cuisine considerably different from other Andhra cuisines. The Nizams patronised the Hyderabadi cuisine, which is very much like the Nawabs of the Avadh with Lucknowi cuisine. The only difference is that the Nizams of Hyderabad liked their food to be spicier, resulting in the Hyderabadi cuisine which included the Kacche Gosht ki Biryani and the Dum ka Murgh, Baghare Baingan and Achaari Subzi during the reign of the Nizams.

Karnataka Food:

Karnataka cuisine is very diverse. Described as the mildest in terms of spice content of these four states' cuisines, there is a generous use of Jaggery, palm sugar and little use of chilli powder. Since the percentage of vegetarians in Karnataka is higher than other southern states, vegetarian food enjoys widespread popularity. Udupi cuisine forms an integral part of Karnataka cuisine.

Kerala Food:

Kerala cuisine is quite diverse. The diversity is best classified on the basis of the various communities. Most of the food is vegetarian but with the higher Christian and Muslim population than other states, non-vegetarian dishes are also common. The Hindus, especially the Namboodris and Nairs have a predominantly vegetarian cuisine, whilst the Christian and the Muslim communities have a largely non-vegetarian cuisine. The Syrian Christian dishes and Malabari Muslim dishes are famous. Since Kerala's main export is coconuts, almost all of the dishes, irrespective of the variety in the cuisines of the different communities, have coconuts associated with them, either in the form of shavings or oil extracted from the nut. Seafood is also very popular in the coastal regions and eaten almost every day.

Tamil Food:

A typical Tamil meal consists of many spicy and non-spicy dishes.Except Brahmins and a couple of non-brahmin castes Tamils eat more non-vegetarian. Many of these dishes are typically mixed and eaten with steamed rice, which is the staple food of the region.

Some of the chief varieties of spices produced in South India include cardamom, pepper, cinnamon, cloves and nutmeg.

The south India is equally famous for the availability of coconut, a wide variety of fishes and root tubers. The south Indian food is mainly rice, which the south Indian people love to have with a combination of Sambhar or curry.

You will love making and serving your loved ones, family friends.Sud ricette indiane sono incredibilmente popolari in tutto il mondo. Alimento indiano del sud è molto piccante ed è un brillante mix di sapori, colori, condimento, l'equilibrio nutrizionale, profumo, gusto e impatto visivo. Provate le nostre deliziose ricette dell'India meridionale.

Kerala, Tamil Nadu e Andhra Pradesh usano più riso. Karnataka invece consuma più ragi e jowar. Il consumo di riso è più comune tra alcune comunità brahmin.

Andhra Cibo:

Descritto come il più piccante di cucine questi quattro membri », c'è un uso abbondante di peperoncino in polvere, olio e tamarindo. La cucina ha una grande varietà di piatti, con l'essere vegetale maggioranza o lenticchie base.

Hyderabad, capitale dell'Andhra Pradesh, ha la sua cucina caratteristica molto diversa da altre cucine Andhra. I Nizam frequentato la cucina Hyderabadi, che è molto simile al Nawabs di Avadh con cucina Lucknowi. L'unica differenza è che i Nizam di Hyderabad è piaciuto il loro cibo per essere più piccante, causando la cucina Hyderabadi che comprendeva la Kacche Gosht ki Biryani e il Dum ka Murgh, Baghare Baingan e Achaari Subzi durante il regno dei Nizams.

Karnataka Cibo:

Cucina Karnataka è molto varia. Descritto come il più mite in termini di contenuto di spezie della cucina questi quattro membri », c'è un uso generoso di Jaggery, zucchero di palma e di poco uso di peperoncino in polvere. Dal momento che la percentuale di vegetariani in Karnataka è più alto rispetto ad altri stati del sud, cibo vegetariano gode di grande popolarità. Udupi cucina è parte integrante della cucina Karnataka.

Kerala Cibo:

Cucina Kerala è abbastanza varia. La diversità è meglio classificata sulla base delle varie comunità. La maggior parte del cibo è vegetariano, ma con popolazione superiore cristiana e musulmana di altri stati, i piatti non vegetariani sono anche comuni. Gli indù, specialmente i Namboodris e Nairs hanno una cucina prevalentemente vegetariana, mentre il cristiano e le comunità musulmane hanno una cucina in gran parte non-vegetariano. I piatti cristiani siriani e Malabari piatti musulmani sono famosi. Dal momento che la principale esportazione del Kerala è noci di cocco, quasi tutti i piatti, indipendentemente dalla varietà nelle cucine delle diverse comunità, hanno noci di cocco ad essi associati, sia sotto forma di trucioli o di olio estratto dalla noce. Il pesce è anche molto popolare nelle regioni costiere e mangiato quasi ogni giorno.

Tamil Cibo:

Un pasto tipico Tamil consiste di molti Bramini dishes.Except piccanti e non piccante e un paio di non-bramini caste tamil mangiare di più non-vegetariani. Molti di questi piatti sono in genere mescolati e mangiato con riso cotto a vapore, che è l'alimento base della regione.

Alcune delle principali varietà di spezie in India del sud includono cardamomo, pepe, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

L'India del Sud è altrettanto famoso per la disponibilità di cocco, una grande varietà di pesci e tuberi della radice. Il cibo meridionale indiano è principalmente riso, che il popolo indiano a sud amano avere con una combinazione di Sambhar o curry.

Amerai preparare e servire i vostri cari, amici di famiglia.